Przejdź do głównej treściPrzejdź do nawigacji

Kod HERBORG15 · −15% · Rabat działa na wędzarnie drewniane i metaloweDarmowa wysyłka standardowa od 400 złPolska produkcja od 2012

Palenisko obok komory · 1 m rury

Wędzarnia ogrodowa z paleniskiem

Wędzarnia z paleniskiem HERBORG ma osobne stalowe palenisko 30 × 25 cm, ustawione obok komory i połączone z nią ok. 1 m rury dymnej (2 × 50 cm) z kolankiem. Tak zbudowane są wszystkie nasze wędzarnie drewniane i metalowe, a większe palenisko Jumbo ma 40 × 25 × 25 cm.

Drewniane i metalowe – palenisko w cenie

Betonowe z paleniskiem osobnym albo bocznym

Wędzarnie betonowe sprzedajemy i dobieramy; przyjeżdżają na palecie.

Porównanie

Które wędzarnie HERBORG mają palenisko obok komory?

Wszystkie wędzarnie drewniane i metalowe mają ten sam układ: palenisko z regulacją powietrza, dwie rury po 50 cm i kolanko. Różnią się materiałem, wielkością komory i limitem temperatury.

ModelMateriał komoryKomora (wys. × szer. × gł.)Palenisko w ceniePołączenieLimitCena
EH-092OPjodła 20 mm, opalana60 × 50 × 50 cm30 × 25 cm (Jumbo za dopłatą)2 rury po 50 cm + kolanko100°C579,00 zł
EH-092Njodła 20 mm, naturalna60 × 50 × 50 cm30 × 25 cm (Jumbo za dopłatą)2 rury po 50 cm + kolanko100°C609,00 zł
EH-010OPjodła 20 mm, opalana120 × 50 × 50 cm30 × 25 cm (Jumbo za dopłatą)2 rury po 50 cm + kolanko100°C799,00 zł
EH-010Njodła 20 mm, naturalna120 × 50 × 50 cm30 × 25 cm (Jumbo za dopłatą)2 rury po 50 cm + kolanko100°C799,00 zł
EH-018stal węglowa 1 mm50 × 50 × 50 cm30 × 25 cm (Jumbo za dopłatą)2 rury po 50 cm + kolanko120°C579,00 zł
EH-020stal węglowa 1 mm100 × 50 × 50 cm30 × 25 cm (Jumbo za dopłatą)2 rury po 50 cm + kolanko120°C799,00 zł

Cena z karty produktu, z paleniskiem 30 × 25 cm. Ruszt do paleniska nie wchodzi w zestaw.

Zdjęcia

Jak wygląda palenisko obok komory w praktyce?

25 zdjęć palenisk, rur i wędzarni z paleniskiem: drewnianych, metalowych i betonowych. Kliknij zdjęcie, aby przejść do karty modelu albo paleniska.

  • Mężczyzna dokłada drewno do paleniska stojącego obok wędzarni metalowej EH-018 – HERBORG
  • Stalowe palenisko połączone rurą z opalaną wędzarnią drewnianą – HERBORG
  • EH-092OP z daleka: palenisko i rury prowadzące dym do komory – HERBORG
  • EH-010OP od strony paleniska i rury dymnej – HERBORG
  • Stalowe palenisko do wędzarni 30 × 25 cm z rączką i regulacją powietrza – HERBORG
  • Duże stalowe palenisko Jumbo 40 × 25 × 25 cm z rączką – HERBORG
  • EH-018 z otwartymi drzwiczkami paleniska – HERBORG
  • EH-020 z góry: palenisko z rurą przy komorze – HERBORG
  • Mała wędzarnia drewniana opalana EH-092OP z paleniskiem połączonym rurą – HERBORG
  • Mała wędzarnia drewniana naturalna EH-092N z paleniskiem połączonym rurą – HERBORG
  • Duża wędzarnia drewniana opalana EH-010OP z paleniskiem obok komory – HERBORG
  • Duża wędzarnia drewniana naturalna EH-010N z paleniskiem obok komory – HERBORG
  • Mała wędzarnia metalowa EH-018 z paleniskiem połączonym rurą – HERBORG
  • Duża wędzarnia metalowa EH-020 z paleniskiem i rurą dymną – HERBORG
  • Palenisko do wędzarni z otwartymi drzwiczkami i wylotem rury – HERBORG
  • Palenisko Jumbo z otwartymi drzwiczkami i wylotem rury – HERBORG
  • EH-018 z przodu, palenisko z otwartymi drzwiczkami – HERBORG
  • EH-018 z paleniskiem z regulacją dopływu powietrza – HERBORG
  • EH-020 z paleniskiem i kominkiem rury – HERBORG
  • Wędzarnia betonowa Hebe z paleniskiem połączonym rurą – HERBORG
  • Palenisko wędzarni Hebe z otwartymi drzwiczkami – HERBORG
  • Palenisko wędzarni betonowej Helios z drzwiczkami i miejscem na drewno – HERBORG
  • Wędzarnia betonowa Hektor z paleniskiem z boku – HERBORG
  • Palenisko wędzarni betonowej Zefir z drzwiczkami – HERBORG
  • Palenisko grillo-wędzarni Zeus z otwartymi drzwiczkami – HERBORG

Co daje palenisko ustawione obok komory?

Żar nie leży pod wsadem, tylko w osobnym stalowym korpusie z boku. Dym przechodzi przez ok. 1 m rury i kolanko, zanim trafi do komory, a deflektor rozprowadza go między produktami. Opał dokładasz do paleniska bez otwierania drzwi komory, więc nie wypuszczasz ciepła ani dymu. Dopływ powietrza ustawiasz na drzwiczkach paleniska, a temperaturę odczytujesz z termometru w drzwiach komory.

Taki układ ułatwia wędzenie na zimno, bo żar jest z dala od mięsa. Temperatura w komorze zależy jednak od ilości opału, pogody i dopływu powietrza, dlatego sprawdzaj ją przez cały proces.

Palenisko obok komory czy bezpośrednio pod nią?

Palenisko pod komorąPalenisko obok komory (HERBORG)
Położenie żarupod komorą, blisko wsaduw osobnym korpusie, ok. 1 m rury od komory
Dokładanie opałutuż przy zawieszonym mięsiedo paleniska, bez otwierania komory
Miejsce w ogrodziezwarta bryłapotrzebne miejsce z boku na palenisko i rury
Wędzenie na zimnotrudniej obniżyć temperaturędym ma dłuższą drogę; temperaturę i tak kontrolujesz

Palenisko 30 × 25 cm czy Jumbo 40 × 25 × 25 cm?

W cenie każdej wędzarni drewnianej i metalowej jest palenisko 30 × 25 cm. Na karcie modelu możesz wybrać większe palenisko Jumbo 40 × 25 × 25 cm za dopłatą 60 zł. Jumbo ma o 10 cm dłuższy korpus, więc zmieścisz w nim dłuższe polana. Palenisko możesz też dokupić osobno: palenisko do wędzarni 30 × 25 cm albo palenisko 40 × 25 × 25 cm. Ruszt do paleniska nie wchodzi w zestaw.

Jak rozpalić palenisko i utrzymać temperaturę?

Pal suchym drewnem liściastym, nigdy malowanym ani impregnowanym. Drewno żywiczne, takie jak sosna czy świerk, daje gorzki posmak. Temperaturę ustawiasz dopływem powietrza i ilością opału, a kontrolujesz termometrem w drzwiach komory. W drewnianych wędzarniach HERBORG nie przekraczaj 100°C, w metalowych 120°C. Rozpalonej wędzarni nie zostawiaj bez nadzoru. Więcej o budowie i obsłudze palenisk piszemy w poradniku jak dobrać palenisko do wędzarni.

Wędzarnia z paleniskiem – drewniana czy metalowa?

Wędzarnia drewniana z jodły 20 mm ma limit 100°C i komorę 60 albo 120 cm wysokości, a wędzarnia metalowa ze stali węglowej 1 mm – 120°C i komorę 50 albo 100 cm. Palenisko, rury i kolanko są w obu takie same. Oba rodzaje robimy w Sieteszy od 2012 roku. Różnice opisujemy w porównaniu wędzarnia drewniana czy metalowa, a modele różnych producentów w rankingu wędzarni ogrodowych.

Które wędzarnie betonowe mają palenisko?

Każda betonowa wędzarnia z naszej oferty ma palenisko z regulacją dopływu powietrza. W Hebe stoi ono osobno i łączy się z komorą rurą, a w Hektorze, Heliosie i Zefirze jest boczne, tuż przy komorze. Grillo-wędzarnie Zeus i Orion mają dodatkowe palenisko do grillowania. Betonowe modele sprzedajemy i dobieramy, szczegóły znajdziesz na stronie wędzarnia betonowa. Wszystkie wędzarnie ogrodowe są w sklepie.

FAQ

Pytania o wędzarnię z paleniskiem

1

Czy palenisko jest w cenie wędzarni HERBORG?

Tak. Każda wędzarnia drewniana i metalowa HERBORG ma w cenie palenisko 30 × 25 cm, dwie rury po 50 cm i kolanko. Wędzarnie betonowe mają palenisko z regulacją dopływu powietrza w zestawie.

2

Jakie wymiary ma palenisko do wędzarni?

Standardowe palenisko ma podstawę 30 × 25 cm. Większe palenisko Jumbo ma 40 × 25 × 25 cm i wybierasz je na karcie wędzarni za dopłatą 60 zł.

3

Czy ruszt do paleniska jest w zestawie?

Nie. Ruszt do paleniska nie wchodzi w zestaw wędzarni, dokupisz go osobno.

4

Jak długa jest rura między paleniskiem a komorą?

Palenisko łączą z komorą dwie rury po 50 cm, czyli ok. 1 m, oraz kolanko. W wędzarniach drewnianych rury mają średnicę 100 mm.

5

Czy w wędzarni z paleniskiem obok komory można wędzić na zimno?

Tak. Drewniane i metalowe modele HERBORG nadają się do wędzenia na zimno i na ciepło. Żar jest w osobnym palenisku, a dym ma ok. 1 m drogi do komory, ale temperaturę i tak trzeba stale sprawdzać termometrem.

6

Czy mogę dokupić samo palenisko do wędzarni?

Tak. W sklepie są osobno palenisko 30 × 25 cm i większe palenisko 40 × 25 × 25 cm.