Przejdź do głównej treściPrzejdź do nawigacji

Kod HERBORG15 · −15% · Rabat działa na wędzarnie drewniane i metaloweDarmowa wysyłka standardowa od 400 złPolska produkcja od 2012

Zmierzch na podwórku: dziadek z wnukiem przy dymiącej wędzarni EH-010OP

Wędzarnia Ogrodowa od Producenta. Drewniana, Metalowa, Betonowa.

Smak, który zostaje w rodzinie.

Wędzarnie ogrodowe od producenta. Pokażemy Ci, jak zacząć – od pierwszego rozpalenia po pierwszą szynkę na stole.

Na zdjęciu: EH-010OP · 779 zł →

Doradca · 4 krótkie pytania

Powiedz, jak chcesz wędzić. Wskażemy model.

Nie musisz znać się na wędzarniach. Odpowiedz na cztery pytania, a dostaniesz jeden model i trzy powody.

Pytanie 1 z 4Która wędzarnia Ci się podoba?

Lekkie, do przestawienia

Betonowe, na stałe

Albo

Wolisz zapytać człowieka? Bezpłatna konsultacja: 533 277 648

Bestsellery

Te cztery wybierają najczęściej.

Dwie drewniane i dwie metalowe, mała i duża. Obok siebie, w tej samej skali.

50 cm100 cm150 cm
EH-010OP, 180 cm
EH-010OP180 cm · do 30 kg
EH-020, 165 cm
EH-020165 cm · komora 100 cm
EH-092OP, 125 cm
EH-092OP125 cm · do 15 kg
EH-018, 110 cm
EH-018110 cm · komora 50 cm

Kod HERBORG15 (−15%) wpisujesz w koszyku. Rabat działa na wędzarnie drewniane i metalowe.

Dziadek zdejmuje z otwartej wędzarni kij z uwędzonymi kiełbasami, wnuk trzyma drewnianą deskę

Tak wygląda wędzenie naprawdę

Trochę dymu. Trochę cierpliwości.

I ktoś, komu można potem pokazać, jak się to robi.

Jak to działa

Droga dymu: od paleniska do kominka.

Mężczyzna dokłada drewno do paleniska wędzarni EH-010OP, z kominka w daszku unosi się dym; zaznaczona droga dymu od paleniska do kominka
  1. 1

    Palenisko stoi osobno

    Drewno tli się w stalowym palenisku obok komory, a nie pod wędlinami. Dopływ powietrza ustawiasz w drzwiczkach paleniska.

  2. 2

    Metr rury studzi dym

    Dwie rury po 50 cm i kolanko. Po drodze dym traci temperaturę, dlatego w tej samej wędzarni wędzisz i na zimno, i na ciepło.

  3. 3

    Komora na 30 kg

    Deflektor rozprowadza dym po całej komorze. Termometr w drzwiach pokazuje temperaturę bez otwierania.

  4. 4

    Kominek w daszku

    Dym wychodzi górą, a wędliny zostają suche i równo uwędzone.

Efekty wędzenia

Przed i po wędzeniu

Przesuń suwak i porównaj to samo mięso przed wędzeniem i po.

Boczek po wędzeniu w wędzarni ogrodowej – złocisty, uwędzony na gorąco
Surowy boczek przed wędzeniem
SurowyWędzony

Boczek: surowy i po wędzeniu na gorąco – złoty kolor i dymny aromat.

Akademia · pierwsza lekcja

Co wędzić w jakiej temperaturze?

Przesuń wskazówkę termometru. Pokażemy, co wtedy wędzić, jak długo i na jakim drewnie.

Wędzarnie drewniane pracują do 100 °C. Czasy i drewno są orientacyjne – pełna tabela temperatur.

102030405060708090100
wędzenie gorące
  • Boczek50–70 °C · 4–6 hDrewno: olcha, jabłoń. Po wystudzeniu odstaw na noc.
  • Szynka55–70 °C · 6–10 hDrewno: buk, olcha, jabłoń. Drewna dokładaj małymi porcjami.
  • Kiełbasa60–80 °C · 2–4 hDrewno: olcha, buk. Gotowa, gdy w środku ma ok. 70 °C.

Kolekcja · 12 wędzarni

Drewniane. Metalowe. Betonowe.

Ten sam model · cztery pory roku

Stoi w ogrodzie cały rok.

To samo miejsce i ta sama wędzarnia EH-010OP – jesienią, zimą, wiosną i latem.

Wędzarnia EH-010OP jesienią na działce pod lasem sosnowym
Jesień
Wędzarnia EH-010OP zimą na działce, śnieg na płytach
Zima
Wędzarnia EH-010OP wiosną na działce pod lasem
Wiosna
Wędzarnia EH-010OP latem na działce pod lasem
Lato

Opinie klientów

Co mówią klienci

4,9 / 5712 opinii klientów HERBORG

Mężczyzna przykucnięty przy palenisku dokłada polano, obok wędzarnia EH-010OP

Akademia

Pierwsze wędzenie? Zaczniemy razem.

  1. 1

    Pierwsze rozpalenie

    Wygrzanie pustej komory, dobór drewna, stały dym bez płomienia.

    ok. 2 h · 60 °C · łatwe

  2. 2

    Kiełbasa na start

    Osuszanie, wędzenie i kiedy jest gotowa. Najprostszy pierwszy wsad.

    2–4 h · 60–80 °C · łatwe

  3. 3

    Szynka jak u dziadka

    Peklowanie, wędzenie, parzenie. Jak poznać, że już.

    6–10 h · 55–70 °C · średnie

Nasza produkcja

Jak powstaje wędzarnia drewniana HERBORG

Od doboru drewna po pakowanie – pięć kroków, przez które przechodzi każda wędzarnia drewniana.

  1. 01

    Selekcja materiału

    Dobieramy drewno jodłowe i elementy zgodne ze specyfikacją danego modelu, a przed obróbką kontrolujemy ich stan.

    ~20 mm · deska wg modelu
  2. 02

    Obróbka i przygotowanie

    Elementy drewniane są przygotowywane i dopasowywane do konstrukcji danego modelu.

    HERBORG · produkcja w Polsce
  3. 03

    Opalanie (opcja)

    W wybranych modelach OP opalamy powierzchnię drewna, aby uzyskać charakterystyczne, ciemniejsze wykończenie.

    OP · wersja opalana
  4. 04

    Kompletowanie

    Kompletujemy elementy i sprawdzamy zgodność zestawu z wybraną wersją produktu.

    Kontrola · kompletności
  5. 05

    Pakowanie

    Zabezpieczamy elementy produktu do transportu odpowiednio do rodzaju przesyłki.

    PL · wysyłka krajowa
Zobacz więcej o naszej manufakturze →

Newsletter

Przepisy i porady na sezon

Przepisy, porady przed sezonem wędzenia i nowości HERBORG – prosto na Twój e-mail.

Możesz wypisać się w każdej chwili. Szczegóły w polityce prywatności.

Najczęściej zadawane pytania

Masz pytania?

Jak długo trwa dostawa wędzarni?

Termin realizacji i sposób transportu zależą od produktu. Aktualny termin sprawdź przy wybranym modelu i w podsumowaniu zamówienia; produkty paletowe mają odrębną organizację transportu.

Ile kosztuje dostawa wędzarni?

Dla standardowej wysyłki w Polsce transport kosztuje 14,99 zł przy wartości poniżej 400 zł, a od 400 zł jest bezpłatny. Przy pobraniu do standardowej wysyłki doliczana jest opłata 10 zł. Produkty wymagające transportu paletowego mają odrębną stawkę i nie korzystają z progu darmowej wysyłki standardowej.

Czy wysyłacie wędzarnie za granicę?

Tak. Standardową wysyłkę zagraniczną realizujemy dla wybranych modeli do Niemiec, Austrii, Czech i Słowacji. Koszt zależy od modelu. Dla innych produktów lub kierunków potwierdź możliwość transportu przed zakupem.

Jaka jest gwarancja na wędzarnie HERBORG?

Wędzarnie HERBORG są objęte 24-miesięczną gwarancją producenta. Szczegółowy zakres i zasady sprawdź w warunkach gwarancji.

Czy mogę zwrócić wędzarnię?

Aktualne zasady, terminy i koszty zwrotu znajdziesz w regulaminie sklepu. Przy produktach gabarytowych lub paletowych przed odesłaniem skontaktuj się z HERBORG, aby ustalić sposób transportu.

Czy wędzarnie są trudne w montażu?

Zakres montażu zależy od modelu. Do produktu stosuj instrukcję właściwą dla wybranej wersji; przed rozpoczęciem sprawdź komplet elementów i wymagane narzędzia.

Czy potrzebuję pozwolenia na wędzarnię ogrodową?

Wymagania mogą zależeć od rodzaju konstrukcji, miejsca ustawienia i lokalnych przepisów. Przed montażem sprawdź zasady obowiązujące dla swojej nieruchomości i lokalizacji.

Jak przygotować podłoże pod wędzarnię?

Ustaw wędzarnię na stabilnym i odpowiednim dla danego modelu podłożu, z zachowaniem zasad bezpieczeństwa z instrukcji. W przypadku ciężkich konstrukcji sprawdź wymagania montażowe konkretnego produktu.

Z jakich materiałów są wykonane wędzarnie HERBORG?

Wędzarnie drewniane HERBORG wykonujemy z drewna jodłowego; w aktualnych modelach deska ma około 20 mm, zależnie od modelu. Parametry wędzarni metalowych i betonowych sprawdź na karcie konkretnego produktu.

Która wędzarnia jest najtrwalsza - drewniana, metalowa czy betonowa?

Trwałość zależy od materiału, warunków przechowywania, częstotliwości użytkowania i konserwacji. Porównaj zalecenia i specyfikację konkretnego modelu.

Czy mogę wędzić na zimno i na gorąco?

Zakres pracy i sposób wędzenia zależą od konstrukcji oraz instrukcji wybranego modelu. Przed użyciem sprawdź zalecenia dla konkretnej wędzarni i przygotowywanej żywności.

Jakie zrębki do wędzenia polecacie?

Do ryb najlepsze są zrębki olchowe (klasyka!). Do mięs wieprzowych polecamy buk lub mieszankę buk+olcha. Jabłoń i wiśnia świetnie pasują do drobiu. W naszym sklepie znajdziesz zrębki różnych gatunków.

Ile mięsa zmieści się w wędzarni?

Pojemność zależy od wymiarów komory, wyposażenia i sposobu ułożenia produktów. Porównaj wymiary i wyposażenie na karcie konkretnego modelu zamiast opierać się na jednej ogólnej liczbie kilogramów.

Jak często mogę wędzić?

Użytkuj wędzarnię zgodnie z instrukcją modelu i pozostawiaj elementom czas na bezpieczne ostygnięcie przed czyszczeniem lub kolejnymi czynnościami.

Jak dbać o wędzarnię drewnianą?

Regularnie kontroluj stan drewna, dachu, połączeń i elementów zewnętrznych oraz czyść komorę zgodnie z instrukcją modelu. Nie stosuj wewnątrz komory przypadkowych impregnatów ani powłok nieprzeznaczonych do takiego zastosowania. Zasady konserwacji zależą od wersji naturalnej lub opalanej.

Czy wędzarnia metalowa rdzewieje?

Elementy metalowe wymagają regularnego czyszczenia i kontroli stanu powłoki. Ewentualne uszkodzenia zabezpieczenia naprawiaj zgodnie z instrukcją danego modelu. Dokładne parametry materiału i powłoki sprawdź na karcie produktu.

Czy wędzarnia betonowa wymaga konserwacji?

Wędzarnia betonowa również wymaga okresowej kontroli i czyszczenia. Sprawdzaj stan konstrukcji, połączeń i elementów narażonych na warunki atmosferyczne oraz stosuj się do zaleceń dla konkretnego modelu.

Którą wędzarnię wybrać na początek?

Porównaj miejsce ustawienia, wymiary, sposób obsługi, wyposażenie i transport. Jeśli nie wiesz, który model wybrać, skorzystaj z porównania produktów lub skontaktuj się z HERBORG.

Jaka jest różnica między wędzarnią a grillem wędzarką?

Wędzarnia służy głównie do wędzenia (dym bez płomienia), grill wędzarka łączy obie funkcje. W ofercie HERBORG znajdziesz oba typy - pure wędzarnie i grille z funkcją wędzenia.

Czy wędzarnia nadaje się na mały balkon?

Wędzarnia wytwarza dym i ciepło. Użycie w ograniczonej przestrzeni musi być zgodne z instrukcją urządzenia, zasadami bezpieczeństwa oraz zasadami obowiązującymi na danej nieruchomości. W razie wątpliwości wybierz bezpieczniejszą lokalizację na zewnątrz.

Jak skontaktować się z HERBORG?

Telefon: 533 277 648, e-mail: biuro@herborg.pl. Przed wizytą w siedzibie lub oględzinami produktów umów termin kontaktowo.

Czy mogę zobaczyć wędzarnie przed zakupem?

Tak. Zapraszamy do naszej manufaktury w Sieteszy (woj. podkarpackie) po wcześniejszym umówieniu terminu: 533 277 648. Zakres dostępnych na miejscu modeli potwierdź przy umawianiu wizyty.

Nie znalazłeś odpowiedzi? Skontaktuj się z nami.